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加强食堂从业人员培训 筑牢学校食品安全防线

发布日期:2019-09-30    点击:

为进一步加强学校食堂卫生安全工作,不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护广大师生身体健康和生命安全,杜绝食堂卫生安全事故的发生,9月30日下午,在第四会议室举行学校食堂从业人员安全培训。学校食堂管理人员和食堂从业人员共40余人参加了此次培训。会议由副校长朱桂香主持。

会上,后勤服务中心副主任俞联梦领学了《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,对学校内部规章制度进行了学习。

朱桂香副校长明确指出,高校是人口聚集的重要场所,是学生学习生活的地方,食品卫生安全事关青少年学生的健康成长,确保学校食品安全是管理部门、食堂从业人员的重要职责。相关部门和人员要加强对《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》的学习,按照法律法规要求办事,守住底线,绝不能触及法律红线,认真做好食品安全工作;希望参加培训人员高度重视食品安全,进一步掌握食品卫生与安全知识,增强安全意识和服务意识;规范管理加工操作流程。坚持预防为主,常抓不懈,消除隐患,杜绝食堂卫生安全事故的发生。并要求全体从业人员要提高技术水平,注重营养膳食的科学合理搭配,确保学校师生能够吃到美味又健康的食物。

培训人员认真聆听了培训内容。大家纷纷表示,通过本次培训,对食堂安全知识有了更细致更深刻的了解,为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更具有操作性和指导性的依据,提高了法治观念和守法意识,对营养膳食的合理搭配有了新的认识,提高了自己的专业能力,更进一步明确了职责和任务。

此次培训学习在《食品安全法》实施10周年之际举行,是我校落实2019年丽江市普法依法治理工作要点的具体举措。以后,学校还将大力开展法治文化建设,深入推进依法治校,推动“七五”普法规划的全面落实,增强新时代普法工作的实效性,为建国70周年营造和谐稳定的校园环境和法治环境。

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